けんじ

期間限定のカツオ一本釣りに挑戦し、釣れた魚をさばく体験やかつお節作りに触れます。魚料理の昼食と合わせて、奄美の海の食文化を楽しみます。

いけすの中を泳ぐ、養殖ではない活きの良いカツオやキハダマグロを一本釣りします。竿を手に、釣り上げる手応えを味わいます。

その日に揚がったカツオやマグロを、自称世界最速の手さばきで三枚おろしにする様子を見てから、実際に挑戦します。かつお節作りも体験でき、お土産に持ち帰れます。

昼食はバイキング形式。その日に揚がった魚から選りすぐった新鮮な刺身を、好きなだけ盛り付けて味わいます。